Though I made it only two times myself, pasta carbonara is already one of my favourite dishes. Still figuring out the best recipe but I’l show you how I made it last time. For a start, I followed this recipe but I used parmesan in stead of normal cheese.

What you need: spaghetti, cream, bacon, parmesan, parsley and eggs.

Heat some oil in a frypan, fry the bacon and when they are crispy, let them dry on a paper towel. Boil the spaghetti.

At the same time, combine the eggs, cheese and cream in a bowl and beat until they are mixed. Use some pepper and salt for extra taste.

When your pasta is ready, put it back in a big saucepan and add the eggs,cheese,cream mix. Add the chopped parsley and bacon.

Put it on a plate and your dinner is ready to be served!

Bon Appetit!



Post a comment
  1. February 22, 2012

    Ik denk dat ik pasta carbonara met spekjes echt al een jaar niet heb gehad ofzo haha.. Ik at het té vaak, zodat ik er alleen al bij de gedachten een beetje misselijk werd! :p Wil het binnenkort weer eens proberen, maar vind het met pancetta persoonlijk lekkerder! <3

  2. February 22, 2012

    carbonara is one of the best foods ever! yours looks really good:) x

  3. February 22, 2012

    Mmmm ziet er heerlijk uit, helaas mag ik geen room eten dus kan ik het niet uittesten!

  4. February 22, 2012

    Hmmm ziet er goed uit!

  5. February 23, 2012

    Jammieeeee, dat ziet er echt heerlijk uit!!

  6. February 23, 2012

    ooh, dit ga ik zeker eens proberen!! en toevallig, heb vandaag ook juist een pasta-receptje gepost (pasta alla puttanesca) 🙂

Leave a Reply

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS